在家自制冰淇淋怎么做

家庭版自制冰淇淋的做法如下：准备食材 红心火龙果果肉400g 细砂糖150g 水600ML 生粉15g 制作步骤 调生粉水：将生粉用50ML的水调开自制冰淇淋没有冰碴儿，备用。 打果汁：火龙果去皮，切成丁，然后打成汁备用。 煮糖水：将细砂糖放入剩余的水中，煮至糖化。 混合果汁：将火龙果果汁加入糖水中，烧开后转小火。

倒入雪糕模具/纸杯，插入木棍，冷冻4小时以上。 💡自制冰淇淋没有冰碴儿；小技巧：中途取出搅拌1次可减少冰渣（非必需但更细腻） 超快手变种方案香蕉伪冰淇淋冷冻香蕉2根+2大勺花生酱，料理机打至顺滑，直接挖球吃自制冰淇淋没有冰碴儿！咖啡拿铁棒冰速溶咖啡粉5g+100ml热牛奶融化，混合100ml椰奶，冷冻即可。

苹果冰淇淋：将苹果切片搅成浆，加入适量的糖、开水和牛奶，冷却后放入冰箱冷冻，制成后果香浓郁。香蕉冰淇淋：香蕉捣成泥，加入柠檬汁、糖水和奶油，混合均匀后放入冰箱冷冻，清香可口，有助于消化。果子露冰淇淋：将玉米粉与牛奶、果子露和鲜奶油混合均匀，然后冷冻，口感清新。

如何自制冰激凌(雪糕)

1、打蛋与搅拌：将鸡蛋打入碗中，使用打蛋器或筷子将鸡蛋打散，直至蛋黄和蛋清充分融合。 加入淀粉：在蛋液中加入淀粉，继续搅拌，确保淀粉完全溶于蛋液中。 添加牛奶与糖：在蛋液中加入牛奶，并加入适量的白糖，搅拌均匀。 加热处理：将混合液倒入小锅中，大火烧开，当溶液表面出现大量气泡翻滚时，关火。

2、准备好各种原料。将蛋黄放入牛奶中，充分搅匀。放入白糖、盐，搅匀。放入玉米淀粉，充分搅匀。将搅匀的牛奶倒入锅中，置于火上，小火慢煮，一边煮一边用木勺搅拌，煮至微沸的状态，此时可以感觉到牛奶已开始变浓稠。

3、怎样用奶粉做雪糕先将奶粉加水煮到温热，倒入淀粉，不停搅动，之后加入几个鸡蛋黄，搅动，直到煮成均匀的糊糊，放凉，加鸡蛋清要打到上面有一层泡泡为止就行了，不要打太久，拌匀，然后放进冰箱速冻，3个小时后，取出，用筷子不住搅动，目的是把冰块打成碎冰，如果有搅拌器就很方便了。

4、准备食材：冰激凌粉、牛奶、冰棍模具、冰棍木杆。冰激凌粉放入碗中，将牛奶倒入。搅拌成细腻顺滑的液体状。模具清洗干净，将冰淇淋液倒入模具里。搽去多余的冰淇淋液，盖上盖子。冰箱冷冻四个小时以上。冷冻硬实即可食用。

5、自制冰激凌的做法步骤简单，只需几个基本材料：鸡蛋3个、牛奶500ml、白糖100克。首先，将白糖和蛋黄混合，使用打蛋器打发至乳白色。接着，将牛奶倒入锅中加热至微开，然后使用勺子将加热后的牛奶缓缓倒入打好的蛋黄液中，边倒边搅拌，以确保两者充分融合。

6、家庭自制冰激凌，先要准备做冰激凌所需要的材料和工具，所需材料：四只鸡蛋，醋少许，打蛋器，白糖三十毫升，奶油二百六十毫升，自己喜爱的水果。将鸡蛋清和鸡蛋黄分离出来。在鸡蛋清中加几滴醋，用打蛋器打到这样的状态即可，中间需要分三次加入白糖。

怎么自制冰淇淋,不要都是奶油的?

1、冷冻：将冷却后的牛奶混合物倒入冰淇淋机中，按照冰淇淋机的说明进行操作。如果没有冰淇淋机，可以将混合物倒入一个浅盘中，放入冰箱冷冻。 搅拌：如果使用手动方法，每隔30分钟取出混合物，用叉子或打蛋器搅拌一次，以打破冰晶，使冰淇淋更加顺滑。重复此过程3-4次，直到冰淇淋达到所需的质地。

2、自制冰淇淋的简易做法如下：材料准备 原味酸奶：300克，选择上乘品质的原味酸奶作为基底。 蓝莓酱：50克，市售蓝莓酱即可，也可以根据个人口味选择其他果酱。 白糖水：40克，由150克水和25克白砂糖煮沸溶解后冷却制成。制作步骤 制作白糖水：将水煮沸，加入白砂糖搅拌均匀，直至完全溶解。

3、制作步骤： 将牛奶和细砂糖放入锅中，用小火加热至糖完全溶解。注意要小火加热，以防牛奶溢出。 将芒果肉切成小块，然后用搅拌机打成芒果泥。 将煮好的牛奶搁在冰水上冷却。 将冷却的牛奶和芒果泥混合均匀。 用细筛过滤掉芒果的纤维。

4、准备所需材料。若使用冰淇淋机，请提前将制冷内桶放入冷冻室冷冻。 将牛奶和香草精或香草子倒入锅中，小火加热至锅边出现小气泡，关火后冷却。 将糖倒入蛋黄中，用打蛋器搅拌至颜色变浅。 取少量牛奶与蛋黄混合，搅拌均匀后，再加入剩余牛奶混合均匀。

5、自制冰淇淋简易做法不用奶油材料：蛋黄2个，白糖40克，牛奶200ml。蛋黄和白糖混合均匀。加入牛奶混合均匀。用小火慢慢加热，全程不停搅拌，千万别心急，不要让浆水沸腾。浆水浓厚（勺子背后能挂厚浆，指甲划过后不会立即消失）。可以连锅放入冷水冷却，或者直接放入冰箱冷藏。

6、不是一定要放奶油。可以做成鲜奶鸡蛋冰淇淋进行品尝，具体做法如下：准备材料：鲜奶 200毫升、鸡蛋 适量、白糖 适量。首先鸡蛋打入碗中，只留蛋黄。然后碗中放入白糖，用筷子拌匀。锅里放入鲜奶，大火加热。加热好后倒入蛋液里，用勺子拌匀。拌匀后再次大火煮熟。